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目前武夷岩茶集中上市之际，记者在采访时发现一个现象，也许是为了迎合习惯铁观音清汤绿水的消费者，今年所谓清香型武夷岩茶在福州市场上占了较大比例。
这种发酵程度较轻的岩茶，条形紧致青褐色，汤色橙黄，整体感觉火香花香较淡，入口滋味较淡柔。据一些茶商介绍，这种工艺的岩茶目前较受福州市民欢迎，已有部分其他茶类的消费者转向接纳了岩茶。
但喝惯了岩茶的老茶客们普遍反映这种发酵较轻的岩茶，让他们在品饮的时候少了些乐趣，他们希望，茶商们在推广岩茶的时候，要注意正确引导消费，这种带“青味”的岩茶只是个过渡角色，还是要引导消费者习惯传统工艺制作的武夷岩茶。（朱毓松）
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网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
通用网址：武夷岩茶
武夷岩茶在线 www.wystea.com
2007-07-08
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