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人类健康呼唤有机茶


    近年来,有机茶消费在国际上渐成时尚,尤其在发达国家里,市场需求量很大,供不应求,且价格比普通茶叶高出50%以上。

  市场拒绝“超标茶”

  目前,世界各国对农产品的进口标准极其严格,从茶农、茶厂到茶叶进出口公司都感受到了“绿色壁垒”的压力。

  从环保方面说,茶叶等级分3种,最好的是有机茶,其次是绿色茶,再次是无公害茶。要从根本上解决茶叶的农残问题,出路之一是发展有机茶。

  有机茶贵在纯正

  有机茶业产生于20世纪80年代末90年代初,是发达国家(也包括部分发展中国家)为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式要求在生产过程中,不采用基因工程手段,不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂,不使用辐射技术,完全遵循自然规律和生态学原理,尽量依靠作物轮作及秸秆、畜肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石维持养分平衡,并利用生物、物理措施防治病虫害。此外,还要求在产品的包装、运输过程中不造成二次污染。

  有机茶须符合国际有机农业运动联合会的标准,经独立的认证机构认证。如四川峨眉山有机茶,据农业部食品质量监督检测中心和中国农科院茶叶研究所检测,其含氨基酸24.8%、茶多酚33.5%、硒0.15PPM、锌65PPM、铁174PPM,农残检测结果均为“NO”(未检测出)。

  大力开发有机茶

  目前我国茶园总面积约1696万亩,居世界第一,我国茶叶总产量达67.6万吨。发展有机茶,虽然有着很高的技术要求和极为“苛刻”的条件,但具有生态效益与产业经济“双赢”的重大意义。

  近几年来,在茶叶主产区浙江、江苏、安徽、福建、湖南、湖北、四川等省,先后有50多个县(市)建立有机茶基地两万多亩,有30多个茶叶生产或贸易单位获得有机茶颁证。1998年,我国有机茶生产量和出口量达500余吨,1999年1000余吨,2000年2000余吨,呈几何级数增长趋势。目前我国有机茶规模还小,开发潜力十分巨大。

  要培育有机茶市场,中国茶叶流通协会会长吴锡端日前指出,现在有机茶的一个突出问题是产地与市场间的渠道不畅,至今仍有斯里兰卡客商从中国进口有机茶,再出口到欧盟市场。

  有机茶在我国兴起,需要政府的推广和宣传,建立完善的有机农业体系和产业化加工、销售体系。

2004.3.30


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