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自已动手做冰茶,味道好极了


   夏日里,或加上薄荷,或加点果汁……调一杯冰茶,这种感觉怎可用言语形容。美极了!妙极了!我们就这样先俗一点感受它吧。

   防暑茶原料:茶叶6克,藿香9克,佩兰9克,开水500毫升。

   制法:将藿香与佩兰洗净后,和茶叶一起放茶壶中,用开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。

   特点:这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

   淡盐茶原料:绿茶5克,食盐2克,开水500毫升。

   制法:用开水冲泡绿茶与食盐,晾凉后饮用。

   特点:饮用淡盐茶可生津止渴、解热除烦,并可治夏季头晕和恶心。

   果汁红茶原料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。

   制法:先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子1瓣、碎冰少许。杯中放入长金属匙1把即可。

2004.3.11


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