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探访武夷岩茶的秘密


发布日期:[10-08-24 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


  大红袍母树如今已经停止采摘,进入全面的保育。大红袍母树所在的山谷纵向绵延几里,两侧险峰峭立,宽不过几十米。就在这条狭长地带里,由大红袍母树嫁接而成的二代、三代茶林早已蔚然成林,如同溪流一样汩汩而下,形成一道传承有序的“茶溪”。现在武夷山当地市面上所能买到的上品大红袍,大多出自这条“茶溪”。

  除了大红袍母树,王顺明还推荐我去位于武夷山麓的下梅古村看一看,“那里是晋商万里古茶道的起点。”在武夷人的眼里,万里茶道和丝绸之路、茶马古道一样,是久负盛名的贸易通路,这条通途全长5150公里,从武夷山区经山西一直连接中俄边境的商贸城恰克图,而武夷山区的茶路起点则在下梅村。


  这是一座肆意生长的闽北小村。村口的海报将邹家祠堂和乔家大院的图片摆在了一起,传递的信息不言而喻。其实,乔致庸和本地大茶商邹家之间究竟有没有直接的贸易往来仍然有待研究,但村里打着四色牌的老人却很清楚地告诉我,祖上确实和来自山西榆次的晋商有很大的买卖,也使得梅溪边默默无闻的小村一时间成为南北商贾云集的地方。

  南街和北街是下梅村里两条平行的老街,中间隔着一条约莫10米宽的人工运河。两条老街像两条平行的游龙,成为当地人平时休闲娱乐的主要场所。老街上架着廊棚,因此不用担心下雨,记得去镇国庙里拜拜菩萨,里面坐着几位拈香的老婆婆,并不细滑的纸面在她们手里被揉搓成宝贝,纸里裹些松香,搓的时候老婆婆嘴里念念有词,那是很诚心的念经。一捧香拿出来,真是美丽,简直是一捧俏丽的手捧花,香面上的纸团颜色主要有白、黄、红,代表不同的吉祥寓意。

  以王家大院、乔家大院为代表的晋商大院,胜在整体庞大的规模,每一座都像是独树一帜的城池。下梅村里也有大宅,即以邹家大夫第为代表的闽北院落。17世纪末,邹家从江西搬迁至此,已经传承11代,是当地赫赫有名的茶商。院落内最有特点的是用来摆放兰花及各色盆景的石梁花架。石梁长度4?5米,因为武夷山本地山体多为砂岩,因此上等石梁大多是本地茶商从广东购置的宝贝。大夫第的最后一进小花园内,可以看到一株树龄400多年的罗汉松,和老宅子同龄,枝叶桀骜张扬,毫无老迈之意。


  要看真正的老树,还得前往位于九曲溪上游大约20公里处的国家森林公园内。和“下饺子”的九曲溪不同的是,龙凤谷、翡翠谷、神秘谷内的清溪还处于野生状态,尤其值得一看的是由9个珍珠滩、18个五彩池和36个翡翠潭组成的翡翠谷,因为潭水幽蓝,也被称为“武夷九寨”。

  负责巡山的工作人员告诉我,武夷宫内两株宋代古桂的树龄在900年左右,他在森林公园的深处隐秘地带曾经发现过树龄相当的桂树,“武夷山现在最需要保护的是红豆杉,因为适合做名贵家具,前几年盗伐的很多,有些村子村口的千年风水树一夜之间被神秘砍伐运走,所以公园也加大了保护力度。”他还告诉我,公园内的红豆杉每年结果季节满树红妆,果实像樱桃一样漂亮。“现在大红袍出名了,希望来武夷山喝茶的游客也可以关注红豆杉的命运,它已经被列为国家一级濒危树种。”

    来源:人民网


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4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
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4月26日采制天心岩水仙(简略)
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九龙窠(一) 九龙窠(二)
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