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茶散文:武夷岩茶


发布日期:[09-01-16 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]



  平常人们喜欢将种茶树的地方叫做茶园,那总都是有些“规模”的。眼前的这些茶树不是生在岩隙岩缝中,就是长在山沟山凹处,论面积,纯属是“多乎哉,不多也”,称“园”,未免夸张了些,于是有人就风趣地在前面加了一个修饰词:“袖珍型”,成了“袖珍型茶园”。从量身裁衣的角度说,我看倒是恰如其分,心中先就给了认可。  此时下起雨来,淅淅沥沥,飘飘洒洒。雨珠落在黄花绿叶上,发出沙沙的响声,寂静的山谷里一时增添了许多热闹。远处是看不见什么了,别说四周都是山遮树挡着,就是这雨雾也把这里的一切罩了个严严实实,风儿也不肯透过一丝来;近处呢?也变得有些模糊,我们仿佛也进了另一个天外的世界。
  只这茶树们却全然不在意,仿佛是见多不怪,仍然张张扬扬潇潇洒洒地伸着脖子挺着腰杆舞着腿儿边扬手跟细雨逗笑,一边还时不时地和我们这些游客点点头打打招呼。
  也难怪,对于武夷山的岩茶来说,什么样的风风雨雨没见过?这点儿小打小闹算得了什么!正好是惹它来点精神头儿的引子。
  听说武夷山的茶分正岩茶半岩茶洲茶。“在山上者为岩茶,水边者为洲茶。”“岩茶为上,洲茶次之。”照此说来,天游峰下的那片茶树虽则地势略低些,也算是“在山上者”,当数岩茶之列;眼前这深山峡谷中为大山所呵护为巨树所遮掩,终年见不得几丝阳光的茶树应该就是更标准更正宗也更地道的岩茶了,然而恰恰是这里的茶方才是上等武夷岩茶。  武夷山最有名的茶当数“大红袍”。“大红袍”长在武夷山北部的九龙窠中,统共只有三株茶树。只这三株茶树就让武夷山的岩茶身价百倍,据说那树上产的茶叶一两值一百万元人民币。  武夷山的茶值钱值到这个份上,却从没有半分奢想,连肥料都不要半点儿。这还不说,哪怕它是长在石头缝里,也从不要人类多给它半点照顾。当然武夷山的茶树也不是天马行空,独往独来,不是傲视一切,寡人孤家。它是只承受上天的恩泽而不肯轻易打搅世人罢了。事实上,仅就九龙窠中的那三株出了名的茶树,如果没有它旁边高处的岩石滴下的露水滋润,如果没有那高处的岩石冲下的苔藓哺养,它也许压根儿就不会有往日的荣耀,也就不会有今天的无限辉煌。
  武夷山人知道武夷岩茶的这个“只讲付出,不讲索取”的秉性,自然也从不勉为其难,自作多情,只任其自由自在,养乾坤之气,享天地之乐。武夷山人每年采摘它的嫩叶,制成名贵的“大红袍”,其中固然有获取金钱的意思,主要的还在于陶冶人的品性情操,弘扬华夏民族的茶文化,凸现华夏大地的丰富的物产。  若不然,闽南人何以这般钟情武夷岩茶,无时无刻都离不开它。
  若不然,像我这样的凡人俗人,喝惯大杯茶的北方佬何以也这般地神往起小茶盅里的玉宇琼浆,游武夷山,任嘛也没动心,单单写了这篇《武夷岩茶》!

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【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
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公司茶园基地

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九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园
 

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