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安溪铁观音、武夷岩茶、普洱茶之间的“三国演义”


发布日期:[10-04-20 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


   中国,作为茶叶的故乡,茶叶种类异常丰富,茶叶历史也异常悠久。中国茶叶的发展,随着市场经济的日益繁荣,茶产业也日渐活跃起来,各地产茶区也非常重视本地茶叶的发展,“茶叶致富”也成为各地政府的一项政策。虽然前一阶段,网络上频频提起“中国七万茶厂敌不过一个立顿”的文章,但是以目前的茶叶市场情况,中国茶叶市场的内斗还是主流,各地茶叶之间的竞争还是处于无序的状况,还没能够形成一个统一的强有力的品牌来抗衡“立顿”。中国的十大名茶中,除了龙井茶以其悠久的历史沉淀外,其目前的市场开拓力度,远不如安溪铁观音、武夷岩茶、普洱茶,就目前来说,安溪铁观音、武夷岩茶、普洱茶可以说是全国关注度最高的三大类茶,如果我们仔细分析,会发现目前这三种茶在产业推广方面各打出三张不同的牌子:安溪铁观音:主打“市场扩张”牌;武夷岩茶:主打“文化”牌;普洱茶:主打“保健”牌。

    安溪铁观音vs武夷岩茶

    大家知道,在同一个市场中,两种主要产品或企业之间的互相竞争,更有利于市场的繁荣和产品的升级,如可口可乐和百事可乐、麦当劳和肯德基等。作为铁观音大本营的福建,武夷岩茶的兴起,也必将加速福建乌龙茶的产业化进程。

  武夷岩茶,中国十大名茶之一,滋味醇厚、滑润甘爽,带特有的“岩韵”,并以悠久的历史,厚重的文化底蕴,独特的岩骨花香而闻名于世。武夷岩茶属于闽北乌龙茶,通常都经过传统工艺制作而成,口感较重,独特的岩茶加工工艺造就了武夷岩茶独特的岩韵。近年来,随着传统的回归,越来越多的消费者倾向于传统工艺制作的传统口味茶叶。所以,武夷岩茶也在一定程度上迎合了消费者的需求。

    武夷岩茶兴起的原因,业内资深专家、《西坪茶叶》主编沈添图先生指出:主要是目前茶叶消费者不断增多,其中一部分消费者对茶叶口味的要求加重,使得传统口味的茶叶需求增加;另一个原因,是武夷岩茶也是只有武夷山这些特定的区域才有生产加工,正常情况下产量不大,一年只有5000吨,物以稀为贵,武夷岩茶受市场追捧,供不应求,市场反映热烈。而且近年来,武夷山茶产业发展迅猛,随着旅游业的日趋成熟稳定,使得武夷山市政府加大了对茶业的支持。近年来,武夷岩茶品牌企业已经在不断增多,武夷岩茶消费者持续增加,已经表明了政府的发力以及茶叶企业策略整改已经有所成就。

    在武夷岩茶的推广营销中,“茶”“旅”互动、联合营销则是一个充满创造性的策略选择。2006年电视剧《乔家大院》热播,剧中晋商乔致庸开辟武夷山至恰克图万里茶路,给观众留下了深刻印象。武夷山抓住这一难得契机,赴华北旅游促销时大力宣传推介大红袍,让武夷茶借电视剧的影响进入北方市场。同年5月,在福州举办了“浪漫武夷·风雅茶韵”大红袍春茗会,将旅游推介、茶产品展示和项目招商融为一体。此后,这一主题活动遍地开花,先后又在北京、上海、广州、深圳、香港、澳门等城市成功举办。同时,在武夷山旅游景区,相继开发了“大红袍”旅游线路,御茶园、宋街茶观等景点,品茶室、茶艺表演、茶文化交流等丰富了旅游的文化内涵。茶叶与旅游的互相融入、互相借势、互相推动,已经产生了理想的效应。

    另外,3月29日,由张艺谋、王潮歌和樊跃共同导演的大型山水实景演出《印象·大红袍》在武夷山正式公演。而自《印象·大红袍》筹拍以来,武夷岩茶更是大有当年普洱茶的来势汹汹之势,今年以来,特别是在福州等地大红大紫,而且把专卖店开到铁观音的老家泉州,直面铁观音的竞争。反过来看安溪铁观音,3月28日,由安溪铁观音集团斥资千万元打造的音乐电视《凤山茶歌》于安溪县官桥镇举行了隆重的开机仪式。安溪县相关领导对此次拍摄表示十分认可,“安溪铁观音集团如此大手笔的开展宣传攻势,必定拉动整个安溪铁观音茶叶在中国茶产业的地位,也将改变茶行业‘大产业、小企业’的特征,为安溪铁观音的高空营销打开先河。”

    中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为,安溪茶产业的发展已经成为中国茶叶届的一大标杆旗帜,本次拍摄大型音乐电视片,采用群众喜闻乐见的形式,必将推动安溪铁观音及其产业走向全国、走向世界。此举也得到安溪县委县政府的充分肯定,安溪县委宣传部部长刘锦川表示,文化是安溪茶产业的有力推动力,由安溪铁观音集团投资拍摄的《凤山茶歌》大型音乐电视片,是安溪县茶文化宣传的一种创新,对提升安溪铁观音品牌影响力必将产生巨大的作用。
   
    两地政府都不惜花巨资打造“安溪铁观音”和“大红袍”两个品牌,效果如何呢?从顾客角度来看,如今太多此类产品宣传往往使消费者关注不过来,如果不能做出特色,正确体现文化内涵,是没有意义的。另外,从促销角度来看,这类文化营销有当然总比没有的好,在影响力上会有一定提升,但无论是《印象·大红袍》还是《凤山茶歌》,关键还是在于要考虑投入与产出。正确的文化营销首先要有品牌规划,地方政府做一个规划首先设定好一个目标,事后也要做相应评估。当前的文化营销往往受人为的因素影响太多,没有形成系统。宣传上是时有时无,在传播渠道和媒介选择上也比较盲目。但从市场繁荣的角度来说,单一产品的市场是不正常的,一个成熟的市场,必然要有丰富多样、适合不同人群的产品,但凡是正当竞争,能为市场带来新的活力就是件好事,因为合理有序的竞争才能给产业带来新的契机和源源不断的动力,福建茶业未来令人遐想。

    市场发展方向是多元化的,单一产品的市场不符合市场发展规律;决定市场发展方向的是消费者,消费者的口感是主导市场发展最根本的因素。一个成熟的市场,必然要有各具特色、适合不同口味的消费者的产品。在武夷岩茶努力挖掘自身的茶文化内涵后,安溪铁观音也加大投入,努力提升品牌形象、文化品味后,相信两者在未来的市场竞争当中,不仅在福建市场,甚至于中国茶叶市场,既互相竞争,又互相促进,共同把福建的乌龙茶产业推向新的高峰!

    安溪铁观音vs普洱茶

    安溪铁观音和普洱茶,就目前的茶叶市场而言,仍是主流,两者之间的竞争,不仅在全国各地竞争,而且普洱茶渗透到泉州和铁观音的传统茶叶市场——厦门;而安溪铁观音也到普洱茶故里——云南安营扎寨。安溪铁观音和普洱茶的“两强相争”,仍是市场的主题。

    至于安溪铁观音和普洱茶的竞争,我们可以看成是营销手段的竞争。比如我们就利用百度的搜索引擎,搜索一下“铁观音”、“普洱茶”这两个关键词,(为什么不只是搜索“安溪铁观音”呢,是因为铁观音除了安溪原产地外,如今在全国各地开花结果,很多地方有引种铁观音,就像前几天有个贵州的朋友,他们那里也开始产铁观音了。)搜索的结果是:铁观音有11400000篇的相关网页;普洱茶有9570000篇的相关网页;而安溪铁观音则有3510000篇的相关网页。从结果可以略窥一二,安溪铁观音和普洱茶竞争已趋于白热化,网络宣传是如火如荼,都有各自的宣传阵营。

    “好酒还得会吆喝”。放眼世界、面向大众,精心策划、娴巧营销,是安溪茶叶走向国内国际大市场的重要推手。为提高安溪铁观音知名度和市场占有率,自1993年以来,安溪人就开始利用春茶上市旺季,四处出击举办茶王赛、茶王鉴赏会和茶歌、茶舞、茶艺表演及其他茶事活动,足迹遍及广州、上海、北京、香港、澳门等地;2000年起,连续成功举办“中国茶都(安溪)茶文化旅游暨安溪铁观音乌龙茶节”、“海峡两岸茶文化交流会”;安溪茶艺队多次参加国内国际茶叶博览会、茶文化节等活动,5年间献演上千场次。丰富多彩的茶事茶文化活动广泛传播了安溪茶文化,展示了安溪侨乡新形象,安溪铁观音的知名度、美誉度迅速提高,带来丰厚回报。越来越多的安溪茶农、茶厂、茶贩相准商机,纷纷到全国各地大中城市开茶行、茶艺馆,建连锁店、联网拓销,还有许多流动推销的人员,常年在外的安溪铁观音营销大军达8万余人,拓展了安溪茶的市场占有率。2007年起包装推出的“安溪铁观音 和谐健康新生活”新理念,又把茶叶推介上升为一种茶生活时尚的宣传。如今,安溪茶叶的内销逐步由南方发展到北方,并形成了闽南、广东、长江流域和北方等四大内销市场。外销市场也已扩大到东南亚、日本、欧美等40多个国家和地区,每年外销6000多吨,为国家创汇3、4千万美元。

    云南普洱茶的宣传推介起步较晚,师从于乌龙茶、龙井茶,以1993年4月成功举办首届中国普洱茶叶节和西双版纳国际茶王节为开端,拉开了我省以历史名普洱茶为主的 “云茶”宣传推介活动的序幕,形式多样、丰富多彩、连年不断。普洱、西双版纳、临沧主要普洱茶产区,先后举办了中国普洱茶叶节、茶博会、普洱茶国际学术研讨会(论坛)、“祭茶祖”、“瑞贡京城马帮万里行”、“滇茶进藏”、“百年贡茶回归普洱(北京故宫博物院珍藏品)”、全省全国性的茶艺表演民族茶艺比赛等活动。自2005年起,省政府连续举办了三届云南普洱茶博览会,成为了一个全国性、国际性的茶事茶贸易盛会。这些活动以茶为媒,以节为平台,活动内容丰富多彩,声势浩大,人流如潮,客商云集,交易活跃。同时,得益于全国各地各类媒体、网络对普洱茶及普洱茶文化的连续广泛的宣传,短短几年间,使沉寂半世纪的云南传统名茶普洱茶家喻户晓,知名度美誉度迅速提高,影响力扩大,普洱茶消费人群迅速扩大,一个原来知名度并不高,普洱茶遍布国内大中城市茶叶市场的茶叶店,连年热销,价格攀升,成为绿色健康的新时尚,普洱茶形成了与绿茶、乌龙茶三分天下的格局。普洱茶的蓬勃发展,带动了全省“云茶”产业的全面振兴,出现了茶农增收,茶区兴旺的繁荣景象。然而,2007年夏秋,仿佛一夜之间,正在火爆热炒的普洱茶,市场突遭大震荡,从原料到产品价格大起大落,跌声四起,舆论哗然,引起了业界人士的忧虑和思考:普洱茶怎么了?

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【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
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公司茶园基地

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九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
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