关键字:

位置导航:

首页 >> 武夷茶文 >> 正文

 


试论武夷岩茶大红袍的传统精神与时代走向


发布日期:[08-03-29 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


    武夷岩茶与台湾各界人士也缔结了茶缘。清咸丰年间(1855),台湾鹿谷乡林凤池先生来到武夷山天心永禅寺拜访该寺方丈,购买武夷山茶苗返乡赠于乡亲栽培。老方丈赠"青心乌龙茶种"茶苗36株,送给冻顶山的林三显行政先生种植成功,其后逐渐繁植成园。后来当地人争相广植,形成了今日台湾冻顶茶产区。

    据台湾《联合报》1984年9月17日报道,台湾前"副总统"谢东闵在当年6月16日在探望新任"台湾省主席"邱创焕时,曾畅谈台湾的茶叶史。台湾闻名的冻顶乌龙茶及文山包种茶,都是从大陆跨海移植到台湾的。一部台湾的茶叶史,也就是台湾与大陆血肉相连的见证。这是台湾茶叶的根,也是民族的根。

    武夷岩茶广结茶缘的另一途径,是通过国际无我茶会这座桥梁得以实现的。国际无我茶会是由台湾陆羽茶艺中心首倡的,已经在中国福建武夷山市举办了4届,日本、韩国、新加坡都分别举办了无我茶会。此外,武夷山市从1990年以来还先后举办了三届武夷岩茶节。2005年11月,武夷山举办了最大规模的无我茶会,台湾陆羽茶艺中心总经理蔡荣章先生带领二十多位台湾茶侣及来自日本、韩国、香港等国家和地区的专家学者、茶侣共600余人,相聚武夷山,参加第五届国际无我茶会暨第四届武夷岩茶节。

    1999年4月17日,荷兰女王贝娅特丽克丝在结束了对北京等地的国事访问后,来到了武夷山的御茶园品尝武夷岩茶大红袍,女王在品茶期间,回忆起上个世纪欧洲国家流行饮用中国武夷红茶的情景,女王也希望中国人民能通过武夷岩茶作为友好往来的媒介,增进两国政府和人民的和平友好往来。

    1997年香港回归时,江泽民主席赠给香港特首董建华四两武夷山大红袍。2000年英国女王伊丽莎白来武夷山时,都荣幸地享用了武夷山大红袍,武夷山大红袍成为国之饮品,从古至今,接待了一位位举世瞩目的社会名流,高层人物。

    当北京"申奥"成功时,武夷山市政府做出重大决定:给在北京奥运会上获得第一枚奥运金牌的运动员赠送茶中极品母树大红袍。武夷岩茶茶中之王大红袍无价,它的另一种价值所在,就是与海内外政要人物、社会名流之间的友好往来,缔结了深厚的茶缘,并且共同构筑起了以武夷岩茶为载体的外交礼仪文化。

    时代走向要与健康时尚消费齐头并进。人文奥运旨在促进全人类健康发展,增强体质,提高生存竞争能力,武夷山大红袍要表达的时代走向正好和奥运精神同步。茶的饮用和药用功能,《神农本草经》注:"茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。"唐代陈藏器在《本药拾遗》中说:"贵在茶也,上通天境,下资人伦,诸药为百药之药,茶为万病之药。" 武夷岩茶大红袍生长在岩壁沟壑的风化石砾土壤中,经过数万年风化的砾壤,有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含矿物微量元素也相当丰富。十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者就从武夷大红袍中分离出许多种不同的化学物质。如1847年罗亚特在茶叶中发现"单宁"(儿茶素),并从武夷大红袍提炼出草酸、单宁酸、和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷大红袍所含的化学成分不仅具有营养价值,而且还具有药理功能、保健功能。所以北宋文学家范仲淹在《和章岷斗茶歌》中会留下一些这样赞叹的诗句:"长安酒价减千万,成都药市无光辉。"

    武夷岩茶大红袍品牌引领着"绿色生态茶乡"的发展,加大武夷山大红袍的科技含量,这是时代的需求,也是时代的走向。广泛宣传绿色食品茶、有机茶的知识,提高全民消费绿色食品茶、有机茶的认识。武夷山市加大有机茶认证力度,目前岩茶主产区的茶农生产厂家争相申报。武夷山市大力建设高标准茶园,力争用5至10年的时间完成高标准茶园改造示范片10处2000亩。茶科研部门积极引导茶企业开展ISO9000质量体系、ISO14000环保体系、HACCP食品安全保证体系的建设。自从国家质量技术监督总局公布对茶叶实施QS市场准入制度后,武夷山市茶管办就立即组织各茶叶生产企业学习国家质检总局制定的《食品生产许可证实施细则》,对照《细则》的要求,从环境条件、生产设备条件、加工工艺及过程、原材料、产品标准、包装标识等方面进行优化,争取通过QS认证,抢占先机。

    迎合时代走向要努力展示武夷岩茶大红袍的世界名片。武夷山是中国红茶发源地,中国乌龙茶发源地。组成武夷山岩茶通向世界的名片是:武夷岩茶大红袍既是世界自然遗产,又是世界文化遗产,2005年武夷岩茶大红袍传统制作技艺成功申报国家非物质文化遗产,武夷山还被评为中国唯一茶文化艺术之乡、全国"三绿"工程示范县。国家商标局对"武夷山大红袍"国家商标的认定、"武夷岩茶原产地域保护"的界定,确保武夷大红袍品牌的纯正性、权威性,发挥武夷山大红袍其独特的优势。回顾形成武夷岩茶"大红袍"品牌所走过的路程,真是一路艰辛一路辉煌。大红袍1997年获首届中国(国际)名茶博览会金杯奖,1998年在首届中国国际茶博览交易会暨中国国际茶文化研究会上被授予"中华文化名茶"称号,并获金奖, 2000年中国武夷山茶文化节暨"凯捷杯"茶王赛中获"茶王"荣誉称号。2005年4月17日,在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨"大红袍"极品拍卖会上,珍品"大红袍"茶叶再次拍出惊人天价,新加坡客商以20.8万元买走了20克"大红袍"母树茶叶。 2006年初,武夷山市政府作出重大决定:大红袍母树从此停摘,养树为主。

    "歌德堡号"是18世纪瑞典东印度公司的海上巨轮, 1745年9月12日,满载而归的"歌德堡号"在回程途中搁浅沉没于距歌德堡海岸仅仅900米的地方,给世人留下一个不解之谜。1984年,歌德堡号残骸在瑞典被发现,瑞典花了10年时间打捞,共打捞出60多万件瓷器,370吨茶叶以及大批丝绸,其中就装载着大量的武夷茶。2005年10月2日,经重金重新打造的瑞典"歌德堡号"鸣笛起航,沿着古代海上丝绸之路驶往中国。为了传递武夷岩茶大红袍的世界名片,2006年7月19日至28日,武夷山组成以市委副书记为团长,茶管办、新闻媒体、茶企业前往广州与"歌德堡号"重展当年海上茶贸易的雄风。武夷岩茶大红袍进一步得到了当代欧洲人的亲睐。

    奥运会即将在北京开幕,我们努力营造"奥运中国,茶香世界"的氛围,充分发挥武夷岩茶大红袍的传统精神,打响武夷岩茶大红袍的品片,以武夷的茶缘、绿色的茶香、人文的环境、科学的发展来推动武夷山大红袍茶产业的发展,让奥运圣火照亮武夷山古老的茶乡,也让武夷岩茶大红袍的名片,传递到五州四海的体坛健儿手中,让全世界共同感受到武夷岩茶大红袍的魅力。

    中共武夷山市委副书记 黄雄

9 7 3 1 2 4 8 :


【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
更多>>>>

公司茶园基地

(点击照片可放大)

九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园
 

关于我们 | 联系我们 | 公司荣誉 | 汇款方式 | 网上预订 | 在线帮助


Copyright © 2003 - 2008 武夷山奇苑茶业有限公司版权所有 技术咨询电话:0599-5152999

地址:福建省武夷山市武夷新村208号
本网经中华人民共和国信息产业部登记备案(闽ICP备05000867号
建议使用 IE 5.0 或 NETSCAPE 4.0以上版本进行浏览,最佳显示1024*768