关键字:

位置导航:

首页 >> 武夷茶新闻 >> 正文

 


武夷山:喝茶不用泡 传统茶乡的科技“革命”


发布日期:[09-11-19 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


    【导语】中国的茶文化博大精深,茶的冲泡流程也非常讲究,已经发展成为一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术。也正是因为繁琐复杂的冲泡流程,让许多习惯快节奏生活的西方人对中国茶是望而却步。

    而在茶文化历史悠久的福建武夷山,就有这么一群制茶人,在传统的制茶工艺外另辟溪境,借助高新科技,对茶叶进行深加工,开发生产浓缩茶汁,他们的产品全部销往美国,让美国大众也能喝到正宗的中国茶。今天的《海西进行时》,我们就走进武夷山,看看技术创新给这里千年历史的茶产业带来的改变。

    【同期声】武夷山万和园食品有限公司总经理 万政豪 24:06    我们提取完了之后,他的溶解度非常好,一倒下去不用搅,直接就可以饮用,保持了茶多酚的营养成分,包括氨基酸,维生素,都相对保持下来

    【正文】这就是万政豪和他的公司开发的浓缩茶汁,它在茶叶的保鲜技术上也取得了很大的突破。产品储存三到五年,仍然可以保持品质不变,口感不变。

    【同期声】武夷山万和园食品有限公司总经理 万政豪 34.30 茶是最容易发酵的,最容易变质的,一般情况下是五六个小时就变坏,……我光研究这个东西(保鲜),也用了三百多万人民币,光茶叶就用了20多吨,倒掉了,全没了,后来最终还是成功了,到了第七年的时候,成功了

    【正文】浓缩茶汁的研发成功,很快就获得了亚特兰大世界茶博会金奖,外国朋友和客商非常看好浓缩茶汁的生产前景,目前,产品全部销往美国市场。

    【同期声】武夷山万和园食品有限公司总经理 万政豪 25:25 应该是一个升级,在饮茶里面一个革命,如果喝茶讲文化讲历史,那当然不能这样喝。这样喝你喝不出韵味,喝不出文化,所以我们的市场只有在国外,因为国外的生活方式不一样,24:55 美国人习惯喜欢喝凉水,(普通的茶叶)凉水泡不出来,必须要开水泡,25:25我们做成这样的,正好吻合西方人的需求。

    【正文】目前该公司已开发生产蜜桃、桑果和柠檬三种果味茶饮料,每月出口3个集装箱40多吨产品,并以每月1个集装箱的速度递增。在美国市场的成功,也让万先生对自己的产品充满了信心,同时也更加认识到科技对茶产业的提升,下一步,企业还将加大科技研发力度,开发新的深加工茶叶产品和功能性饮料。并进一步拓展北美和欧洲市场。

    【同期声】武夷山万和园食品有限公司总经理 万政豪 26:38 下一步我们正在开发一些新产品,功能性的,比如说提神的,因为美国市场上功能饮料很多,品种繁杂,但是非常好的全植物性的,安全性比较可靠的,还是少,他们大部分的还是合成的多,所以我们还是在茶里面做文章,主要还是以茶为主,为基调。

9 7 3 1 2 4 8 :


【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
更多>>>>

公司茶园基地

(点击照片可放大)

九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园
 

关于我们 | 联系我们 | 公司荣誉 | 汇款方式 | 网上预订 | 在线帮助


Copyright © 2003 - 2008 武夷山奇苑茶业有限公司版权所有 技术咨询电话:0599-5152999

地址:福建省武夷山市武夷新村208号
本网经中华人民共和国信息产业部登记备案(闽ICP备05000867号
建议使用 IE 5.0 或 NETSCAPE 4.0以上版本进行浏览,最佳显示1024*768