关键字:

位置导航:

首页 >> 茶人茶事 >> 正文

 


黄圣亮:年轻茶人的古老梦想


发布日期:[11-01-03 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


东南网—福建日报12月30日


    或许与多年做茶的经历有关,34岁的黄圣亮有着与年龄不相称的沉稳:穿唐装、踏布鞋,言语缓慢,性情温和。他是武夷山仅有的12个国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人之一。

    在流传了千年的武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺正逐渐远离我们之际,像黄圣亮这样的年轻茶人,正成为延续这项古老技艺的重要力量。

    “我们家族,已经做了整整300年茶,我几乎是从懂事起,一只脚就踏入茶业界。”黄圣亮说。做茶是件辛苦的事情,每年的5月新茶上市,茶农们整整一个月晚上都只能睡3-4个小时。虽然如此,黄圣亮依然热爱做茶,除了谋生的需要,更主要的原因是发自内心的热爱。因为,茶为武夷山内茶农们带来了富足的生活。

    家族传承,让黄圣亮掌握了一手过硬的做茶技艺,但是他没有满足。1994年,18岁的他到天心永乐禅寺参悟佛法,学习做茶,一呆就是7年。“在武夷山素有‘禅茶一味’的说法。”黄圣亮说,静心潜修佛法让他的品茶做茶功夫更上一层楼。

    因为懂茶,黄圣亮被评为首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。当上传承人,黄圣亮肩上的担子更重了。随着近几年武夷山市大力推广武夷岩茶,黄圣亮等人常常需要去外地表演武夷岩茶的制作技艺。

    多的时候,一个月要出去好几次,活动虽然频繁。黄圣亮总是随叫随到。“即使没有传承人这个头衔,我也愿为宣传武夷岩茶(大红袍)做一些工作。”黄圣亮说,他希望大红袍能够红遍大江南北。

    在武夷山,几乎家家户户都从事着与茶有关的生意,黄圣亮也不例外,他经营着一个茶厂。“随着武夷山茶产业的发展壮大,机器做茶已经逐渐替代了手工做茶,但是无论怎么发展,手工做茶都有自己的独特之处,无法替代。”黄圣亮说。

    手工做茶不仅能够再现古人做茶的古朴情景,还能帮助茶农们总结做茶经验,为机械做茶提供更好的参考价值。但是随着机械的大量引进,能够像古人那样手工做出一手好茶的人越来越少了。在黄顺亮的茶厂内,年年都还保存这一定比例手工做出来的茶。“我想通过这种方法,让制作武夷岩茶的传统技艺永远传承下去。”黄圣亮说。


【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
更多>>>>

公司茶园基地

(点击照片可放大)

九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园
 

关于我们 | 联系我们 | 公司荣誉 | 汇款方式 | 网上预订 | 在线帮助


Copyright © 2003 - 2008 武夷山奇苑茶业有限公司版权所有 技术咨询电话:0599-5152999

地址:福建省武夷山市武夷新村208号
本网经中华人民共和国信息产业部登记备案(闽ICP备05000867号
建议使用 IE 5.0 或 NETSCAPE 4.0以上版本进行浏览,最佳显示1024*768