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大红袍,下一个“普洱”?


发布日期:[10-10-29 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


武夷山独特的地理、气候环境,造就了武夷岩茶独具的“岩骨花香”品质



茶叶店林立是武夷山市旅游度假区的一大特色

核心提示

  “溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”近几年来,武夷岩茶大红袍走俏大江南北,茶叶市场重新洗牌,各路资本相继跟进,今年春季武夷山茶青价格翻了几番。面对20万元一公斤的天价茶,大红袍是不是重回“皇家贡茶”的圣坛?大红袍到底是大众消费品,还是高档奢侈品?大红袍品牌是否遭遇透支,如何应对流言纷扰?面对旺销的大红袍市场,政府部门当如何作为,当地茶人又该如何摒去浮躁,一心做好茶?    

  “疯狂”的茶青,是合理提价,还是价格泡沫?

  “一天一个价,一天比一天高。”这是今年武夷山春茶茶青价格的真实写照。正岩茶青一公斤单价卖到40-160元不等,最高的卖到240元,即使是普通茶青也卖到10-24元,这些价格都比去年价格高出许多,有的翻了好几番。因为武夷岩茶十公斤茶青才能做出一公斤精制茶,面对价格“疯长”的茶青,很多没有茶园的茶企业在收购茶青时直呼“吃不消,负担不起”。

  茶青价格为何上涨,业内人士分析说,第一,随着大红袍品牌效应凸显,武夷岩茶旺销大江南北,全国各地发展武夷岩茶营销店达4000多家。据武夷山市工商局统计,2006年前武夷山茶叶注册商标不到200家,2007年增加到300多家,现在达到500多家,今年申请注册数已经有200多个,预计到年底将超过300个。茶企业如雨后春笋冒出,许多企业没有自有茶园,加上大量茶商进驻武夷山抢购茶青原料,茶农的茶青不愁销路,自然价格上涨。第二,武夷山现有茶园面积12.4万亩,为保护生态环境,近年来当地政府严格控制茶园开垦,逐步实施退茶还林,力争在2020年茶山面积控制在15万亩;加上今年年初武夷山遭遇冰冻雨雪灾害天气,造成春茶茶青产量较往年减产20%左右,茶青供不应求,价格于是节节攀高。

  无疑,茶农是这次涨价风潮的最大受益者。今年采茶归来满脸笑容的茶农又是如何看待此事?武夷山市星村镇黄村村一位姓曹的茶农的话颇有代表性,他提出质疑:为什么今年茶青卖高点价就不行,以前十几年低价时怎么就没人关注?他说,他1990年种下茶苗,1994年才开始有收入,茶青一直贱卖,2005年一公斤单价才2元,甚至低到1.6元。那时他都不愿意去采茶青,2007年涨到2.4元,2008年是3-4元,2009年到5元,今年的价格才开始大幅度上涨。

  陈荣茂,武夷山市岩茶厂厂长,武夷山知名茶人,因其茶叶品牌是“曦瓜”,当地人都叫他“西瓜”或“西瓜皮”,陈荣茂的一席话也验证了这位曹姓茶农的观点。做了20年茶叶的陈荣茂回顾了武夷茶的风风雨雨:1991、1992年茶叶好卖,1993年起跌价,1996年回升,2001年又跌,到2005年甚至卖不出去,2006年随着政府加大扶持力度,市场开始好转,去年茶叶都卖空了,今年自然茶青价大幅上涨。

  茶青价格飞涨,做茶的人工成本今年同样节节攀高。武夷山市茶业同业公会会长刘国英对茶叶市场了如指掌,他说,挑茶工工资过去是60元/天,今年涨至150元/天;拣茶工工资过去是10元/公斤,今年涨至24-26元/公斤;做茶师傅过去做一季茶的工资是2000-3000元,今年翻到1万多元;此外,采茶、管理茶园、运输、包装设计、印刷、物流等各个环节都在提价,平均算下来,拥有自有茶园的茶厂做一公斤茶叶的人工成本增加了两三百元。

  茶青价格和人工成本的提高,直接拉高了终端茶叶的销售价格,在茶叶店里,数百元上千元一公斤的茶叶随处可见。连武夷山一些当地人都说,“这个茶叶再贵下去,喝不起,也送不起了。”

  红火的大红袍市场,是否遭遇游资炒作?

  火红的大红袍市场自然吸引了大量的资金进入武夷山。有些人开始囤茶,待价而沽;有些茶叶经销商看到哪种茶好卖,就卖哪种茶,大红袍热销,就掉头转卖大红袍;有些以前从未接触过茶叶这一行的,听说今年大红袍价格看涨,希望能赶上这波行情赚上一笔,于是砸下重金加盟;有些人买走茶叶后,自己弄个豪华大礼盒,弄个锡罐,起个“皇冠大红袍”、“钻石大红袍”等响当当的名字,一下子把价格抬高得离谱。各地挂上“大红袍”招牌的店铺林立,据厦门市茶叶协会统计,从去年到今年,仅厦门一个地方销售大红袍的营销店就增加到500家。有人据此担忧,认为“大红袍遭遇游资炒作”,更惊呼“要冷藏大红袍。”

  “游资炒作最直接体现就是价格暴涨,但我们产品价格只提了15-20%左右,茶叶若贵得离谱,消费者肯定不会买。”武夷星茶业有限公司董事长何一心说。作为全国农业产业化龙头企业、武夷山最大的茶企业,武夷星的一举一动无疑具有风向标的意义。武夷星去年销售额近2亿元,纳税1600多万,今年的销售额已经接近3个亿,何一心说,企业非常看好武夷茶的市场前景,希望整个市场健康有序发展,武夷星不可能跟风投机,趁机大捞一笔,这样做会失去信誉,流失顾客。企业通过在制作、销售的各个环节优化管理、提高效益、压缩利润空间等措施,消化原材料涨价带来的压力,以此来保证大红袍价格的合理提升。

  同样的观点在武夷山多家行业大佬得到印证。一年生产8.5万公斤精茶的武夷山市岩茶厂厂长陈荣茂说,“茶叶定价不宜太高,上万元一斤的茶,一般消费者谁喝得起?茶叶不像大米必不可少,茶叶就是一种食品,如果太贵了,消费者大不了不喝,势必导致消费群体的流失。”武夷山市永生岩茶厂厂长游玉琼说,企业不会为了短期利益乱提价,吓跑消费者。刘国英所在的同业公会经过调查,武夷山几家主要茶叶生产厂家的涨价多在15-20%,刘国英分析说,这就决定了整个茶叶大盘的走势,还是一种理性的上涨。

  “我们调查,今年武夷山茶叶市场,一般的零售价多在400-4000元/公斤,多数消费者接受并选购的茶叶价位在1000-2000元/公斤。”刘国英说。

  那么,市场上为何会有一公斤20万元的天价茶?武夷星公司副总经理刘益宁说,武夷星有一款上等好茶,确实是一盒50克卖到9999元,也就是500克99999元,公司7500亩茶园中只有几枞茶树才能制作这款茶,全年只够生产100份共5公斤,销路很好,都要提前预订,今年已经售完。刘益宁说,任何一种产品都有低中高不同价位,适应不同的消费群体,武夷星也有220元一公斤的特惠装,其实高端茶更多是一种经营策略、一种象征意义,体现大红袍“茶中之王”的高贵品质。

  大红袍,会是下一个普洱?

  看到大红袍价格轮番上涨,有人担心,今天的大红袍会不会重蹈几年前普洱茶爆炒后崩盘的覆辙?

  2003年起,产自云南的普洱茶价格开始一路走高,短短几年时间里,价格疯涨了十几倍甚至几十倍。普洱茶价格一路飙升的幕后推手,是金融资本的介入。在云南从事普洱茶采购的茶商黄皓曾自揭普洱茶炒作内幕:“2006年我投入860万元,垄断了一个著名品牌的茶叶。然后就开始利用原来的销售渠道发展二级经销商,二级经销商自己发展三级经销商,我真正放入市场流通的货不过年产量的20%左右,然后就不断通过‘雪灾’‘地震’‘泥石流’等消息,传递给下级经销商和市场‘普洱茶缺货’的信息,一来二去,经销商自己也会留住一部分茶叶,这样一来,市场上的普洱茶就真的成了紧俏资源。2006年至2008年上半年,我们成功地把出厂价每件3600元左右的普洱茶,炒到最高每件32000元的价位,靠的就是控制流通和制造市场饥渴。”当普洱茶的泡沫越吹越大的时候,破灭的危险也越来越近。2007年下半年起,普洱茶价格掉头下挫,到2008年下半年,普洱茶毛茶从每吨六万多元,猛跌至每吨一万多元。半数以上的普洱茶生产企业停产,众多茶叶经销商退出经营,留下大量苦不堪言的茶农。

  大红袍,会是下一个普洱吗?武夷山市茶业同业公会会长刘国英非常明确认为“不可能”。

  刘国英分析,第一,普洱乱象来自于收藏热,普洱茶将茶叶的一些药理功效和储藏功效无限放大,茶叶本身只是消耗品,硬要把普洱茶说成古董,古董的价值是在于不可复制,但如果大量的古董被复制出来,其价值就不复存在了,这就是普洱的泡沫。但是大红袍不一样,从没有宣传过“十年陈茶比一年新茶好”,陈茶新茶各有特色,是根据个人喜好而定,大红袍多被消耗掉,只要是消耗掉的,就会促进新的生产和流通。

  第二,普洱茶经销商把订金交给生产企业,茶商就能成为单一品牌的“垄断经销商”,无论企业年产多少茶,都是经销商的货,什么时候提货,什么时候外销,甚至生产多少茶,都必须听经销商的,生产企业在市场上基本没有话语权。为什么几家经销商就能垄断整个市场呢?因为,历史上普洱茶销往边疆少数民族地区,都是由国家统购统销,普洱茶七八成产量由几家龙头企业集中生产,而且过去普洱茶出口只有一个渠道,即通过广东省进出口公司,所以经销商很容易控制普洱茶生产和销售环节。但是,在武夷山,这种情况并不存在。武夷山现有茶园12.4万亩,当地茶企业中拥有茶园面积最大的只有7500亩,只占茶园总面积的6%,也就是说,在源头上,没有一家企业能够占据大部分的市场份额。武夷茶多数是内销,外销的渠道近年也增加了很多,有些企业还取得了自营进出口权,内销和外销渠道的多元化、充分的市场竞争,表明武夷茶不会步普洱茶的后尘。

  对于明年春季茶青走势如何,刘国英给出了自己的预测。他说,今年春季茶青价格飞涨,但到了冬季茶青,价格走势已明显放缓,因为整个大的消费市场还是接受中档价位,根据市场需求,估计明春茶青不会像今年走势这么高,会更加的理性。

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