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北斗一号
商品名称:】北斗一号
商品特点:】大红袍特征
商品编号:
上市日期:】2012年06月03日
商品等级:】特级 单 位:】斤 浏览次数:】18053 售出次数:】8
市场价格:¥700 会员价格:】300元 马上节省:】400元 产品折扣:】43.00%
上货数量:】18 件 剩余数量:】10 件 赠送积分:】 2分
   
 

详细说明

 

1

 

 

  武夷岩茶泰斗姚月明先生利用业余时间培育大红袍,培育出来后沿用吴觉农先生当初的命名“北斗一号”。


【称重】7克

2    

 

【外形】色泽乌黑(稍带青色),条索紧结,较匀净。

【干香】干香较浓郁带果香,干香显,舒服

【火功】中等火功

 

3

 

【投茶量】7克(喝浓者可多放些,在105毫升的盖杯中一般投叶量约占杯容量的1/2)

4

 

【审评】第一泡至第八泡时长分别为(按以下泡时口感最佳):15秒、25秒、40秒、1分钟、1分钟15秒、1分钟30秒、1分钟45秒、2分钟。汤色1到5泡几乎不变:汤色橙红色、较透亮

【内质】滋味中有颗粒感,滋味较厚(到7、8泡滋味开始淡下来),水中香显,尚有回甘,北斗特征显。

5

叶底:青黄色,中等火焙茶。

 

备注说明

左边是姚老最新论文集

  书中的第202页中说明:

对大红袍产地所传不一:

在蒋叔南《游记第一集》说:“如大红袍其最上品也,每年所收天心不能满一斤。天游亦十数两耳”。说天心、天游三岩皆有。而有九龙窠刻石命名变“大红袍”,是1927年所刻,系寺僧怕游人乱采真本而于较难攀登之半崖岩壁上为之。据林馥泉调查证实,该树(原三丛,现四丛)实为名枞“奇丹”,决非大红袍。而真本(大红袍)究在何处,众说纷云;一说在北斗峰(系四十年代初,当时中央茶叶研究年于北斗峰采集而得,因有"正""副"本之别,故命名为北斗一号、北斗二号代之);二说在火焰峰(系陈书省老茶师从内在品质角度上肯定的);三说九龙窠(现石刻之处),而天游之说早已消失。为弄清大红袍名枞产地,五十年初笔者随叶鸣高、陈书省专门调查武夷名枞,看到三处大红袍茶树并采集过标本,可惜文革中遗失),感到三地茶树特征不同。六十年代初又至各处,北斗、火焰之树已衰败,近于死亡。被野草淹没,仅勉强各剪数穗扦插,(各活一株,九龙窠的活一株)将四株三样之苗植于一穴,随树龄之增加,原不同之特征渐趋一致,疑原系一株,分植三地,由于地理环境和小气候的不同而形成某些生理上的差异,在上同的地理气候条件下,又逐渐恢复其共性,故又以此为母树剪株进行无性繁殖,所得苗木移栽于“九龙”小气候之茶地。后又分植于天游茶科所,每年采摘鲜叶单独初制,并与现在“奇丹”作品质对照,近十年来均具品质优势而高于“奇丹”。

    姚月明对大红袍的培育研究从上世纪50年代初就开始了。1953年至1955年,姚月明随叶鸣高和陈书省两位老茶叶专家在武夷山进行武夷名枞调查。这期间,姚月明从大红袍母本上剪了几根长穗,扦插在实验场办公室后面,并且已经存活两棵。1958年这里建机场,这两棵珍贵茶苗不幸被拔除。文革时期,他被打成反动学术权威,被迫离开茶叶实验室,下放到茶场农业区内种水稻。但姚月明仍偷偷利用业余时间培育大红袍,培育出来后沿用吴觉农先生当初的命名“北斗一号”。

    稿件来源:《茶周刊》2004年第35期T1版

   80年代后期福建省外贸公司把姚月明先生的“北斗一号”成品茶定名为“外销大红袍”,每斤价格580元,而内销大红袍定价为380元/斤,当时肉桂为武夷岩茶后起之秀,肉桂茶苗非常抢手,每株肉桂茶苗0.03元,而北斗一号茶苗每株0.3元。

 

 

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