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       春节饮茶有讲究

        

    辛苦了一年,春节大假的生活总是与平时不一样。概言之,吃好、喝好、玩好。无论你休闲在家,还是串门做客,茶便成了你最亲密的朋友,随时伴你左右,为你清心润肺。那么,面对品种繁多的茶叶,究竟喝什么茶好呢?这得因人因时而异。

    首先要从春节特定的季候段来考虑。按照我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜。春节虽然叫春节,但属于寒冷的冬季,春季要从立春日算起,而且也是渐变,不是截然分两季。所以在低气温、重寒气的冬季,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。在众多的茶叶种类中,红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,聚蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。如遇春早,人体也和大自然一样复苏,此时宜喝花茶。花茶性温,可以散发冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能活力。

    其次要从个人的身体状况和饮食情况来考虑。一般来说,春节期间人们摄入的营养较高,容易长胖,对身体不利。如果有意识地选择乌龙茶、红茶,就能够起到消脂减肥的作用。因为茶叶中含咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能增强胃液分泌,调节脂肪代谢;当然身体羸弱的瘦人则另当别论,这类人群可适当选择绿茶、花茶。但是,凡茶都含有咖啡碱、叶酸等物质,这些物质都有降脂作用,因而宜淡勿浓。



信息来源:华西都市报 作者:卿玉 

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2007-02-17

 

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