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武夷茶情——记已故茶人姚月明老先生


发布日期:[10-01-03 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


作者:王琼 文章来源:你好茶

    武夷山产岩茶,岩岩产茶,无岩不茶,这里无论是茶还是茶人,都令我尊敬而难以忘怀。   
   
    去年五月,产茶的季节,我去武夷山拜访岩茶泰斗姚月明老先生及夫人敬铁芬女士。两天的茶厂及茶山的学习考察让我真正明白了武夷岩茶醇由何而生,香由何而来,韵由何而出。      
   
    武夷山这座城市质朴而彰显灵秀,武夷山这座山静雅而充满仙气,我有些搞不清是武夷山的仙灵孕育了茶的品格,还是茶的品格滋养了武夷山的仙灵,这就是浑然天成的意境吧!    
    
    到了武夷山的第二天清晨,我们就随姚老及夫人一同去岩山茶厂去评茶。姚老五十多年潜心研究岩茶,他对茶的理解与评茶是绝对的权威。我们来到岩山茶厂的评品室,只见评茶台上准备好一组(十二杯)的毛茶。姚老一到,就开始冲泡,闻水香、看汤色、品滋味、鉴叶底。姚老就这样一杯一杯的品评,一种一种的鉴别。每种茶至少要喝三口,每一口都要气运丹田,吸入呼出。每发现一泡好茶,姚老的目光里就有几分喜悦,并指点我再品品。我按照姚老的指点,认真的品着、学着,不到两个小时我就觉得体力不支,这时再看看七十几岁的姚老始终如初,红光满面,慈祥微笑,没有任何倦怠之意,我心中的敬意代替了歉意。    
    
    间歇的时候,敬阿姨一边挑着毛茶一边怜爱地念叨着:“这几天,天气不好,为了赶时间做好茶,厂长一夜都没睡。每到做茶的季节,做茶的人都要这么辛苦,一泡好茶可不容易啊!”听了敬阿姨的话,我重新审视着这位带有书生气的文弱厂长,他的样子都看不出是熬过夜,他的目光反而会随着升腾的茶香充满了希望与自信。每每姚老评出一道好茶,他都会爱不释手地再认真地感受一次,杯子里被热水与热情冲泡的每一片叶子,都在解读着茶人的勤劳与热爱,我在内心里向武夷茶人深深地的敬礼。到了下午三点多钟姚老共评鉴了一百三十种茶,当我们下楼的时候,姚老的脚步依然那么稳健轻松,这是爱茶人的健康与精神,佩服!      
    
    此后我们去参观武夷山的艺术馆。一路上,我在敬阿姨津津乐道的讲解中,深刻地体会着这二老对武夷山的感情。这两位老人本来都不是武夷山人,姚老是江西人,敬阿姨是东北人,他们在武夷山结下了姻缘,也与武夷山结下了不解的情愫。武夷山在他们眼中是那么美好,茶在他们的灵魂深处是那么的神圣。我在领受武夷山的美好的同时,更多地体会到老人家的博爱。爱茶的人更懂得爱人,姚老在武夷山工作五十多年了,市长曾题字给他:“武夷月明,岩茶人生。”这是武夷山人民给予姚老最高评价与礼遇。
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姚月明大红袍鉴品
姚月明:武夷月明岩茶人生

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