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“建溪官茶天下绝”——陆游与建茶


发布日期:[08-03-29 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


作者:巩志  来源:《农业考古》

  陆游(1125-1210年)字务观,号放翁,山阴(浙江绍兴)人,南宋著名诗人。生当北宋灭亡之际,少年时深受家庭亲友间爱国思想的熏陶。绍兴中应礼产试,为秦桧所黜,孝宗即位,赐进士出身。淳熙年间提举福建路常平茶事,三主武夷山冲佑观。诗词皆工,尤以诗著名,与范成大、杨万里、尤袤并称“诗词四大家”。“六十年间万首诗”,在《陆游全集》中涉及茶事诗词达320首之多,绝大部分是与建茶有关,是历代写茶事诗词最多的诗人。
  放翁早年嗜酒,诗作颇多。“孤村薄暮谁从我,惟是诗囊与酒壶。”入闽为茶官以后,“宁可舍酒取茶”;直至晚年“毕生长物扫除尽,犹带笔床茶灶来。”他不以酒神杜康自况,却以茶神自比,“桑苎家风君莫笑,他年犹得作茶神。”自称生砰有四嗜:诗、客、茶、酒。以诗会友,以茶待客。
  陆游一生坎坷重重,雄图难展。年青时立下“上马击狂胡,下马草军书”的壮志,一片报国赤忱之心,却在坎坷的仕途中辗转磨平。憾叹自己“报国欲死无战场”,落得个“身如林下僧”。最后是“一纸除书到海边,紫皇赐号武夷仙”。提举武夷冲佑观,优游故里,直至致仕,心系武夷,终其天年。
  淳熙五年(1178年)二月间,放翁自成都出发,对抵临安(今杭州市),孝宗皇帝闻其诗才,召见了他,然而却不予重任,竟派他到福建路平茶公事。他《答建宁陈通判启》写道:“含英咀华,早预蓬莱道山之选;飞英腾茂,暂为治中别驾之行”。此后,《水品》、《茶经》常在手,前身疑是竟陵翁“。当了十年茶官,有机会品尝天下名茶,留下不少有关名茶的绝妙诗句。如“建溪官茶天下绝”、“隆兴第一壑源春”和“钗头玉茗妙天下,琼花一树直虚名”。对北苑茶、武夷茶。壑源茶以及峨嵋、顾渚等地的名山僧院的新茶、清泉,放翁多次品尝,赞赏极多,如“思酒过野店,念茶叩僧扉”,不胜枚举。
  陆游嗜茶、爱茶,尤喜建茶,慕建茶之名已久。隆兴元年(1163年)他从福建宁德主簿任满回临安,孝宗皇帝赐进士出身,迁枢蜜院编修,获赐“样标龙凤号题新,赐得还因作近臣”的北苑龙团凤饼茶,在《饭店碾茶戏作》诗云:“江风吹雨喑衡门,手碾新芽破睡昏。小饼龙团供玉食,今年也到浣溪村”。小饼龙团是福建转运使蔡襄督造入贡的“上品龙茶”,供皇帝所供用或恩赐的御茶。如今居然得赐分享,放翁感到十分高兴,所以碾茶时乘兴写下这首赞誉建茶的诗。是年冬天,提刑王彦光访陆游并送建茶,他在答谢诗中有“遥想解醒须底物,隆兴第一壑源春。”壑源春乃建州名茶,《东溪试茶录》说:“建安壑源岭产茶,味甲(北宛)诸焙。”陆放翁与朱晦翁交往甚笃,朱熹曾以武夷茶壮斗品--白云佛共茶为礼品馈送,他接茶后写下《喜得建茶》诗云:“玉食何由到草莱,生奁初喜拆封开。雪霏庾岭红丝[石畏],乳泛闽溪(建溪)绿地材。舌本常留甘尽日,鼻端无复鼾如雷。故应不负朋游意,自挈风炉竹下来。”得到好友送来的武夷茶,高兴地打开茶盒,立即用珍贵的红丝碾碎后到竹林下烹饮,觉得舌本留甘,睡意全无。对于建茶的韵味,放翁曾有过多种描述:“舌根茶味永”,“茶甘半新啜”,“瓯聚茶香爽齿开”和“茶散茶甘留舌本”等赞誉建茶的优佳品质。
  年已54岁的放翁,除提举福建路常平茶事,晚秋就轻车就道,奔赴建州任所。在《福建到任谢表》中说:“五十之年已过,非复壮心;八千里路来归,况如昨梦。”他带着壮志难酬的忧愤心情来建州任职,又在《到作谢史丞相启九州:“昨者甫还吴会,即使瓯既多,便安尤极。”在丞相少傅周必大为陆游饯行,赠诗云:“暮年桑苎毁茶经,应树熊征行不到闽。今有云孙持使节,好因贡焙祀茶人。”
  是年冬抵达任所。建宁府同僚设宴接风,正值是雪花飞舞的冬天,怨即席赋《适闽》诗云:“春残犹看少城花,雪里来尝北苑茶。未恨光阴疾驹隙,但惊世界等流沙。功名塞外心空壮,诗酒樽发已华。官柳弄黄梅放白,不堪倦马又天涯。”面对雪景吟咏建茶,他把欲“脱”(朝廷的腐败)欲“得”(继承乃祖遗风)的心境,揉进了这首诗里。
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