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印象武夷山


发布日期:[10-07-30 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


作者:秦钦儿(宁波作协)

    武夷市似是藏于山里面的。车载着我们研究所三十个人在山路上盘旋了近一小时,方山重水复地绕到武夷山景区,发现景区是一片开阔地,仿佛崇岚叠嶂里凭空摁下去一大块。 较之泰山、黄山,武夷山算不得山,更宜称“丘”。因为海拔并不高,耸出来的全是光秃秃的岩层形成的崖,红褐色的,间或有绿色植被覆盖其上,皆是低矮的灌木丛。从崖上鬼斧神工分布均匀的道道凿痕判断,武夷山是几千年前海里地壳运动裂变的结果,海水退去,山崖凸现,日久风化,形成现状,大自然的杰作也。
    靠山自然吃山,山上所出山珍野味,不胜枚举,最出名的当推蛇类和菌类了。武夷山最毒的是五步蛇,据说不幸被其咬到,五步之内必亡,因而得名,但它也是最美味的,将其与山上野鸡煲成“龙凤汤”,可以卖到四位数,凡到此的游客,无不争恐尝之。也有用五步蛇或蛇鞭泡酒的,加些人参枸杞之类,滋补的良药。武夷山的野生菌种类非常多,大约只有当地人方能辨其食用性。一种红菇像极了岩石的颜色,是武夷山的特产之一,许多游人临行前,总不忘携些干货回去,除了红菇等菌类,还有一些山里的野果子,山核桃、野柿饼、野弥猴桃自是不必说了,山上能吃的东西太多,一些甚至叫不上名字。 我们到达的当天下午,导游就安排爬山,好在山并不陡,我们都是二十几的年轻人,腿脚灵便,这点坡度全然不在话下。途经遥相对望的大王峰和玉女峰,便正式入景入画了。一路所见,一丛丛芭蕉在溪边长得相当招摇,彰显着南国的风情,不免叫人想起“隔窗知夜雨,芭蕉先有声”、“红了樱桃,绿了芭蕉”这些诗句来。
    次日用过早点,仍是游山。登云梯,过一线天。云梯的台阶极窄,两边有护栏,爬的时候必得手脚并用,眼睛也只能盯脚下——向上望太陡,朝下看悬空,头晕目眩,心慌腿软。一线天是一处峭壁陡然自中间断裂,留出一条缝隙,透出一线天光,窄仅容单人侧身过,人还不能太胖。导游说,夏天这壁缝里栖着成群的蝙蝠,蝙蝠的气味称为“福气”,若不巧它的粪便落到身上,那是游人的“福份”。好像中国的旧文化里拿蝙蝠作“福”解,梅花鹿作“禄”解,用的都是谐音。穿过一线天,到达山顶的定命桥,据说过桥便可成仙,我们都想找一点做仙子仙女的感觉,纷纷到那桥上,也就到了山路的止尽,发现这里是个观风景的好地方,天高云淡,悬崖峭壁,溪流交织,看到的的确是人间仙境。可惜我们没有驾了云雾或生了翅膀从桥上飞下来,仍是甩了两腿折回人间。
    上午行山路走得有些渴了,中午到茶庄品茶,品的是福建的功夫茶。武夷山是著名的产茶区,以红茶为主,红茶较之绿茶略苦,但回甘。这里见不到漫山遍野的茶园,茶树是生长岩石壁上的,故称为“岩茶”。依制茶工艺的不同,岩茶可分为几百种,其中上品为“大红袍”,为历代朝廷的御用供品。“大红袍”这名字的来历有一段传说:古时有一秀才进京赶考,行至半路腹泻厉害,病重不得行,眼见误了考期,幸遇一和尚相救,以茶叶煎汤治之,旋即痊愈。秀才高中头名状元,红袍加身,衣锦还乡,途中不忘报恩,答谢和尚,得知是茶汤灵药,遂奉其为神树,盖了一座庙,炮竹贺之,恐损茶枝,以身上红袍护之。后人便以“大红袍”纪念这几株茶树了。据说这几株树历经千年,处在半山岩壁间,吸收了日月雨露之精华,每年产茶六两左右,最多一次产八两四钱,国际拍卖会上可竞得百十万钱,真是物以稀为贵啊。我们品尝到的是母树嫁接的二代大红袍,茶过唇齿,即有奇香,茶水入喉,余香绕舌,吐气若兰。

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【奇苑茶业公司茶事生产活动】
4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
4月26日采制天心岩水仙(简略)
09年春采摘九龙窠品种茶
武夷岩茶丹桂开始制作
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公司茶园基地

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九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园
 

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