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武夷茶神杨太伯


发布日期:[08-03-29 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


□  黄贤庚

  旧时的武夷山茶厂的“厅头”(即客厅的上首)上,都有杨太伯的神位,有的用红纸撰写,有的用佳木镌刻。平时一柱香一盏灯;采茶时节的“开山”、“做墟”、“下山”,不但要点香烧烛,而且茶工们改善生活的“佳肴”必先舀上一份,请他先用。
  据传,杨太伯公是唐代人,真名已无从可考,出生于江西抚州。他是第一个入武夷开山种茶的拓荒先祖。杨太伯生前勤于种茶,善于制茶,与武夷茶结下了不解之缘,且与乡人和睦相处,为人热肠古道,山人尊称为“太伯”,以表敬意。久而久之,真名倒为人所忘。他客死于武夷山,茶农奉其为神,配享于高堂神位,并赠以“公”字以表尊重。其妻李氏,乡人呼其李大婆,死後与夫君一同受祀香火,享号“李太夫人”。一千多年来,茶家茶农虔诚地供奉着他们。厂中的包头,更是奉之若神明,因而流传着脍灸人口的故事。
  杨太伯公不但会保佑茶厂安宁、茶事顺当,而且保佑茶叶增产丰收,这是包头求之不得的。茶叶丰收了,包头就能得到更多银钱,因为如《刻薄善算的包头》所说:“包头是以干茶数量向茶老板索取包价的。”所以包头对杨太伯公的祀奉至为虔诚,从来不会忘记点香、供奉的规矩。杨太伯公受了包头的供奉,不但让“茶厂安宁,茶事顺当”,还暗中使法,在茶厂“起茶”时,杨太伯公会坐在装茶的竹篾软篓中,李太夫人则用手轻轻托起秤砣,这样茶叶重量就增加了。秤茶时茶行茶庄派有“起茶先生”看秤记数,自然与包头无关了。旧时岩茶厂中有民谣唱到:“杨太公,李太婆,一个坐软篓,一个托秤砣。”(此四句用闽南语念之颇具韵味)。此说无意中暴露了包头暗算老板的行径,为其短少秤头开脱。
  包头勤于供奉杨太伯的另一原因,还在于安抚人心。旧时的岩茶厂,部分分布于峰岩之间,山顶之上,偏僻孤立,除制茶、挖山时节外,平时只雇一人看厂,没有带家室而居者。据1989年“末代包头”周钟祥老人说,他年轻时,整个武夷山中只有2位“查貌”(妇女),后来才慢慢有包头携带家室定居茶厂中。可见当时山中平时是何等荒凉僻静,为此也常“出鬼”。
  抗战前的几年,山中有一种“鬼”,会把人牵到山沟里,往人耳朵、鼻子、嘴巴塞泥砂。有个小名叫“水摸”的人,在清云茶厂时,半夜去“茅坑”(厕所),就被此种鬼牵去了,厂人见其迟迟未归,便打火把四处寻找,结果见他在离厂不远的山沟里坐着,满脸泥砂,眼睛发直,呆若木鸡,叫他也没反应。包头周接亮用手背打了两个左右耳光,才清醒过来,但却讲不清楚一个名堂来。据后人考证,此乃山中调皮捣蛋的一种名叫山魈的野兽所行的恶作剧。据说在磊石、白云、桃花茶厂都发生过此事。
  另据81岁的青师傅“国师”(名陈谨造。因他对山中茶事懂得多,常发表见解,故得名)说:有一年的大年三十,见到慧苑岩西北山头上的庐岫茶厂管山人跑到慧苑茶厂,气喘嘘嘘,脸色苍白,喝了几口热茶,定下神后,说了一件事:他说下午我准备了几样菜,本想供后早早过年喝点酒。谁知在煮猪肉时,见到一只手从灶边伸上来讨吃。我开口说:“等一下,还没煮好!”我悄悄地用勺子滔了半勺滚烫的猪油,倒在那只手上。“鬼”尖叫着跑了几个山头,我也没魂似的跑下山……此系野猴子、山魈之类?不得而知。此事在岩上传了好多年,后来该厂也倒闭了。
  出现此类怪事,管山和茶工们都深感惧怕。所以当时包头,为了祈求杨太伯公驱赶鬼怪邪气,以求茶厂安宁太平,供奉杨太伯公也就格外勤快虔诚了。


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