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詹梓金教授評述“武夷大山红袍”二三事


发布日期:[09-03-31 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]



    四、值得一提:近年社会上包括茶叶市场和茶艺馆等场合常听到说,现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代……,一代不如一代,甚至把它说成是北斗、小红袍,否定它是真正大红袍,我们暂不追究此话出自何种动机,现在关键必须批驳此种说法毫无科学根据,其根本错误在于把大红袍的无性繁殖后代与有性繁殖性质混同起来。有性繁殖方法简单地说,就是用种子播种成苗,由于种子结实前通过花朵接受不同茶树品种的花粉进行授粉受精而形成的。茶树的每一粒种子都有不同的特征特性,我们称它变异。因此釆用种子繁殖,第一代的特征特性就与亲本母树已面目全非,更不要説第二代、第三代了。而无性繁殖即采用营养器官的枝、茎、叶的一部分进行繁殖成苗,没有通过有性器官(从花到种子)繁育后代过程,故称无性繁殖。通过无性繁殖方法产生的后代,最大优点就是能保持母树(株)的所有遗传特征和优质的所有特性,它能在相当长的时期内保持稳定。这种繁殖技术在园艺植物的花卉、果树和我们福建的茶树良种生产上应用最为广泛,所以大红袍通过短穗(枝)扦插育苗无論种植多少代,均能保持母株优异品质。故意把它人为地分一代不如一代的说法,毫无根据。似乎有意给大红袍脸上抹黑,是否要自己搞乱自己呢。这点近年来武夷山市各方人士和有关专家都在相关传媒上,纷纷发表了论述,表达自己的正确意见,对上述错误论调进行澄清。但谬误的东西传播容易消除难,但正确战胜谬误、真实战胜虚假,这条规律谁也违背不了的。
    五、“名丛”大红袍与商品大紅袍:武夷大红袍是稀世之珍,人们要品尝它往往可望不可及。自1994年经省科委组织鉴定的大红袍无性繁殖成果推广后,在武夷山岩區内外均有一定发展,但生产的数量远满足不了市埸的需求。故商品上的大红袍通常經过拼配而成的。它与 “名丛”大红袍纯品虽有点差异,但它仍是代表武夷岩茶中最顶级的产品。


陈德华在审评

2006-06-01 

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4月30日观察百年老枞水仙萌发情况
4月27日采制土国在水仙(详细图文报道)
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